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近年來喜餅大家不只吃大品牌, 越來越多人
喜歡做工精緻的手工喜餅. 南高雄鳳山的這家
Miss Cookie米思酷奇手工烘焙, 多年來
以全天然超真材實料的豆塔以及與客人有溫度的互動,
在高雄打下超好的口碑. 因應客人需求, 近幾年推出了
夢幻紫色的手工喜餅禮盒! 含有法式餅乾的限定版
更是超熱銷, 訂單都要排半年~分享這間優質喜餅給大家!
說真的, 對於手工喜餅我超級挑!
2015年我的婚禮, 高雄手工喜餅四五間
我都試吃了(不包含Miss Cookie)
但一直沒吃到真正讓我印象深刻的手工喜餅.
最後我一路找到台北下訂~ 總結一下
那時四處找工作室手工喜餅碰到的困難:
1. 很多小型烘焙工作室開始作手工喜餅,
但提供試吃的樣本少.
2. 雖是手工喜餅但品項跟大牌喜餅差不多,
吃不出特色.
3. 比較少手工喜餅店提供空間供新人坐下來詢問
我覺得提供試吃很重要! 我不是貪心的人,
訂婚禮盒提供每種口味一片試吃是基本吧!
(至少要吃過才下訂~)另外, 客人詢問問題時,
如果有舒適空間可以坐著跟店家聊聊超加分.
這次接到米思酷奇手工烘焙邀請,
對店家的手工豆塔和餅乾很有興趣,
加上網路上熟客口碑正面評價超級好,
抱持著一份期待的心親自走一遭!
米思酷奇手工烘焙位在離鳳山捷運站
不遠的立志街上. 黃色的外觀超級好認~
平常是手工烘焙工作室, 但提供
想要下訂婚約禮盒的新人一個很明亮的
諮詢試吃空間, 同地址的一樓House Kaffe,
就是結婚新人試吃與諮詢的幸福空間
(務必提前電話預約, 店家才能空出時間準備)
一樓咖啡店House Kaffe非常寬敞,
黃色鄉村風空間明亮地讓人心情開朗!
來米思酷奇手工烘焙試吃喜餅的客人,
咖啡店都會招待好喝的熱紅茶,
讓客人可以開心吃餅乾配熱茶
(早茶的概念)~
不僅我們, 每個來過米思酷奇手工烘焙
試吃喜餅的客人, 回想起應該都知道,
老闆非常溫柔(講話溫柔語速不快)
親切與客人互動. 不僅介紹自家豆塔
與餅乾的特色與味道, 對於客人提出的
任何問題, 如保存期限, 最低盒數,
以及盒數追加方式和期限等等,
都細心給予解答, 過程讓人覺得毫無壓力~
米思酷奇手工烘焙過去以公司團體
年節豆塔伴手禮禮盒為最大銷量.
但有熟客反應希望能將好吃的豆塔
當訂婚喜餅後, 店家推出紫色的婚禮禮盒.
某次網友在ptt推薦婚禮禮盒分享推薦,
讓更越新人知道米思酷奇手工烘焙
並專程來找他們訂製手工喜餅禮盒!
米思酷奇手工烘焙的婚禮禮盒,
是很夢幻的粉紫色. 有點類似
帶點淡粉紅的薰衣草色~新人可選
要綁上香檳金色或銀色的緞帶
(金色貴氣, 但我偏好低調的質感銀色)
接下來介紹兩款米思酷奇手工烘焙
超受新人歡迎, 也最熱賣的婚禮禮盒吧!
婚禮禮盒-限定版 (定價580元/最少訂購30盒)
禮盒只提供給新人婚禮,
不開放給網路與一般訂購~
且婚禮前半年訂購(因為限量且訂單超滿)
婚禮禮盒-限定版有米思酷奇手工烘焙
3種最熱銷豆塔, 一種巧克力塔,
與三種法式手工餅乾, 以及可愛的禮卡.
這價位以高雄手工喜餅來說不算貴,
甚至可說是高C/P值, 畢竟豆塔的堅果
成本超高, 同重的內容物, 堅果成本高上許多.
婚禮禮盒裡有兩張小禮卡!
有小愛心的夢幻粉紅紫色是新人謝卡~
卡片厚度和表面處理質感很棒!
背面也會印上新人的名字喔!
另一張紫色小卡, 背面有老闆親筆寫下的
“一定要幸福“五個字! 老闆說當初創
米思酷奇手工烘焙, 本著的初衷就是
大家吃到好吃的甜點覺得幸福洋溢~
婚禮禮盒-限定版中間的圓柱,
是三款法式手工餅乾. 分別是
義式紅茶脆餅, 杏仁小脆餅, 和可可餅乾.
▲杏仁小酥餅
這是三款餅乾裡我跟老公最愛的一款!
小酥餅的質地非常細, 有小時候吃過
台北老店杏仁桃酥的細膩口感!
大顆粒的杏仁也很棒, 外型完整且大顆,
吃起來也完全沒有油耗味!
▲可可餅乾
本來擔心這麼多可可豆有點甜,
但餅乾本身是用低甜度的黑巧克力,
巧克力豆變成畫龍點睛的巧妙甜味.
▲義式紅茶脆餅
以義式脆餅來說, 屬於氣孔沒那麼大,
口感比較脆的~再加上中間夾了杏仁片,
吃起來口感層次豐富. 咀嚼有紅茶淡淡香氣,
這款後來拿回家, 身受家中兩老歡迎!
▲ 綜合豆塔
堅果夏威夷豆塔(左), 腰果豆塔(中),
與養生堅果豆塔(下)
豆塔這玩意兒從三年前開始流行,
說真的北中南的豆塔我都吃過;
很少有店家像米思酷奇手工烘焙
堅果塞這麼滿!!!! 就用真材實料來說,
絕對可以排到全台灣前五名~
堅果非常飽滿, 每一口咀嚼都是口齒留香!
塔皮酥脆但不會到一咬就碎! 即使沒有婚約,
這裡的豆塔也很適合送禮自用啊~
豆塔這玩意兒從三年前開始流行,
說真的北中南的豆塔我都吃過;
很少有店家像米思酷奇手工烘焙
堅果塞這麼滿!!!! 就用真材實料來說,
絕對可以排到全台灣前五名~
堅果非常飽滿, 每一口咀嚼都是口齒留香!
塔皮酥脆但不會到一咬就碎! 即使沒有婚約,
這裡的豆塔也很適合送禮自用啊~
婚禮禮盒-綜合豆塔版
如果達喜餅最低盒數30盒,
一般綜合豆塔禮盒也可做成婚禮禮盒,
提供緞帶裝飾與客製謝卡~
因為豆塔和手工餅乾超乎預期地好吃,
我跟老公根本就是每種口味都試吃看看XD
試吃再下訂真的比較放心啊!
反正新娘子結婚也吃不到自己喜餅,
至少試吃喜餅的時候要吃得開心!!!
因為一樓店面沒看到任何烘焙廚房,
詢問老闆之後, 老闆帶我們到樓上
參觀米思酷奇手工烘焙的廚房!
我看老闆娘炒堅果的鍋子不大,
好奇問怎麼不把鍋子做大, 方便趕訂單.
老闆娘說比起大量製作, 更重視每一個
製做環節, 堅果習慣用小鍋炒, 顧好品質,
也確認蜂蜜有均勻拌到每一個堅果上.
米思酷奇手工烘焙的堅果塔
每個都塞˙超˙滿! 滿到我以為在塞肉圓XD
真沒看過哪間豆塔堅果抓一大把這樣塞的啦!
在婚禮喜餅競爭的現在, 不走削價,
不走大量機器製做. 米思酷奇手工烘焙
本著”一定要幸福”的初衷, 以嚴選食材,
手工製作每一個豆塔和手工餅乾,
以及有溫度的互動, 感動客人的味蕾~
這也是這幾年下來累積許多好口碑的原因!
不僅伴手禮禮盒熱銷, 越來越多注重質感的新人
詢問下訂婚禮禮盒. 就是手工製作量不多,
產量有限, 想要吃到米思酷奇手工烘焙的
好吃手工餅乾, 務必提前預定啊!!
地址: 高雄市鳳山區立志街160號
電話: 07 740 5481
營業時間: 10:00 – 19:00 (週日公休)
(如需要婚禮禮盒諮詢下訂請務必先預約)
臉書粉絲團: 米思酷奇FB
官方網站: http://www.misscookietw.com/index.html