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近年来喜饼大家不只吃大品牌, 越来越多人
喜欢做工精致的手工喜饼. 南高雄凤山的这家
Miss Cookie米思酷奇手工烘焙, 多年来
以全天然超真材实料的豆塔以及与客人有温度的互动,
在高雄打下超好的口碑. 因应客人需求, 近几年推出了
梦幻紫色的手工喜饼礼盒! 含有法式饼干的限定版
更是超热销, 订单都要排半年~分享这间优质喜饼给大家!
说真的, 对於手工喜饼我超级挑!
2015年我的婚礼, 高雄手工喜饼四五间
我都试吃了(不包含Miss Cookie)
但一直没吃到真正让我印象深刻的手工喜饼.
最后我一路找到台北下订~ 总结一下
那时四处找工作室手工喜饼碰到的困难:
1. 很多小型烘焙工作室开始作手工喜饼,
但提供试吃的样本少.
2. 虽是手工喜饼但品项跟大牌喜饼差不多,
吃不出特色.
3. 比较少手工喜饼店提供空间供新人坐下来询问
我觉得提供试吃很重要! 我不是贪心的人,
订婚礼盒提供每种口味一片试吃是基本吧!
(至少要吃过才下订~)另外, 客人询问问题时,
如果有舒适空间可以坐著跟店家聊聊超加分.
这次接到米思酷奇手工烘焙邀请,
对店家的手工豆塔和饼干很有兴趣,
加上网路上熟客口碑正面评价超级好,
抱持著一份期待的心亲自走一遭!
米思酷奇手工烘焙位在离凤山捷运站
不远的立志街上. 黄色的外观超级好认~
平常是手工烘焙工作室, 但提供
想要下订婚约礼盒的新人一个很明亮的
谘询试吃空间, 同地址的一楼House Kaffe,
就是结婚新人试吃与谘询的幸福空间
(务必提前电话预约, 店家才能空出时间准备)
一楼咖啡店House Kaffe非常宽敞,
黄色乡村风空间明亮地让人心情开朗!
来米思酷奇手工烘焙试吃喜饼的客人,
咖啡店都会招待好喝的热红茶,
让客人可以开心吃饼干配热茶
(早茶的概念)~
不仅我们, 每个来过米思酷奇手工烘焙
试吃喜饼的客人, 回想起应该都知道,
老板非常温柔(讲话温柔语速不快)
亲切与客人互动. 不仅介绍自家豆塔
与饼干的特色与味道, 对於客人提出的
任何问题, 如保存期限, 最低盒数,
以及盒数追加方式和期限等等,
都细心给予解答, 过程让人觉得毫无压力~
米思酷奇手工烘焙过去以公司团体
年节豆塔伴手礼礼盒为最大销量.
但有熟客反应希望能将好吃的豆塔
当订婚喜饼后, 店家推出紫色的婚礼礼盒.
某次网友在ptt推荐婚礼礼盒分享推荐,
让更越新人知道米思酷奇手工烘焙
并专程来找他们订制手工喜饼礼盒!
米思酷奇手工烘焙的婚礼礼盒,
是很梦幻的粉紫色. 有点类似
带点淡粉红的薰衣草色~新人可选
要绑上香槟金色或银色的缎带
(金色贵气, 但我偏好低调的质感银色)
接下来介绍两款米思酷奇手工烘焙
超受新人欢迎, 也最热卖的婚礼礼盒吧!
婚礼礼盒-限定版 (定价580元/最少订购30盒)
礼盒只提供给新人婚礼,
不开放给网路与一般订购~
且婚礼前半年订购(因为限量且订单超满)
婚礼礼盒-限定版有米思酷奇手工烘焙
3种最热销豆塔, 一种巧克力塔,
与三种法式手工饼干, 以及可爱的礼卡.
这价位以高雄手工喜饼来说不算贵,
甚至可说是高C/P值, 毕竟豆塔的坚果
成本超高, 同重的内容物, 坚果成本高上许多.
婚礼礼盒里有两张小礼卡!
有小爱心的梦幻粉红紫色是新人谢卡~
卡片厚度和表面处理质感很棒!
背面也会印上新人的名字喔!
另一张紫色小卡, 背面有老板亲笔写下的
“一定要幸福“五个字! 老板说当初创
米思酷奇手工烘焙, 本著的初衷就是
大家吃到好吃的甜点觉得幸福洋溢~
婚礼礼盒-限定版中间的圆柱,
是三款法式手工饼干. 分别是
义式红茶脆饼, 杏仁小脆饼, 和可可饼干.
▲杏仁小酥饼
这是三款饼干里我跟老公最爱的一款!
小酥饼的质地非常细, 有小时候吃过
台北老店杏仁桃酥的细腻口感!
大颗粒的杏仁也很棒, 外型完整且大颗,
吃起来也完全没有油耗味!
▲可可饼干
本来担心这么多可可豆有点甜,
但饼干本身是用低甜度的黑巧克力,
巧克力豆变成画龙点睛的巧妙甜味.
▲义式红茶脆饼
以义式脆饼来说, 属於气孔没那么大,
口感比较脆的~再加上中间夹了杏仁片,
吃起来口感层次丰富. 咀嚼有红茶淡淡香气,
这款后来拿回家, 身受家中两老欢迎!
▲ 综合豆塔
坚果夏威夷豆塔(左), 腰果豆塔(中),
与养生坚果豆塔(下)
豆塔这玩意儿从三年前开始流行,
说真的北中南的豆塔我都吃过;
很少有店家像米思酷奇手工烘焙
坚果塞这么满!!!! 就用真材实料来说,
绝对可以排到全台湾前五名~
坚果非常饱满, 每一口咀嚼都是口齿留香!
塔皮酥脆但不会到一咬就碎! 即使没有婚约,
这里的豆塔也很适合送礼自用啊~
豆塔这玩意儿从三年前开始流行,
说真的北中南的豆塔我都吃过;
很少有店家像米思酷奇手工烘焙
坚果塞这么满!!!! 就用真材实料来说,
绝对可以排到全台湾前五名~
坚果非常饱满, 每一口咀嚼都是口齿留香!
塔皮酥脆但不会到一咬就碎! 即使没有婚约,
这里的豆塔也很适合送礼自用啊~
婚礼礼盒-综合豆塔版
如果达喜饼最低盒数30盒,
一般综合豆塔礼盒也可做成婚礼礼盒,
提供缎带装饰与客制谢卡~
因为豆塔和手工饼干超乎预期地好吃,
我跟老公根本就是每种口味都试吃看看XD
试吃再下订真的比较放心啊!
反正新娘子结婚也吃不到自己喜饼,
至少试吃喜饼的时候要吃得开心!!!
因为一楼店面没看到任何烘焙厨房,
询问老板之后, 老板带我们到楼上
参观米思酷奇手工烘焙的厨房!
我看老板娘炒坚果的锅子不大,
好奇问怎么不把锅子做大, 方便赶订单.
老板娘说比起大量制作, 更重视每一个
制做环节, 坚果习惯用小锅炒, 顾好品质,
也确认蜂蜜有均匀拌到每一个坚果上.
米思酷奇手工烘焙的坚果塔
每个都塞˙超˙满! 满到我以为在塞肉圆XD
真没看过哪间豆塔坚果抓一大把这样塞的啦!
在婚礼喜饼竞争的现在, 不走削价,
不走大量机器制做. 米思酷奇手工烘焙
本著”一定要幸福”的初衷, 以严选食材,
手工制作每一个豆塔和手工饼干,
以及有温度的互动, 感动客人的味蕾~
这也是这几年下来累积许多好口碑的原因!
不仅伴手礼礼盒热销, 越来越多注重质感的新人
询问下订婚礼礼盒. 就是手工制作量不多,
产量有限, 想要吃到米思酷奇手工烘焙的
好吃手工饼干, 务必提前预定啊!!
地址: 高雄市凤山区立志街160号
电话: 07 740 5481
营业时间: 10:00 – 19:00 (周日公休)
(如需要婚礼礼盒谘询下订请务必先预约)
脸书粉丝团: 米思酷奇FB
官方网站: http://www.misscookietw.com/index.html